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2018年11月10日-11月16日黑龙江省伊春市猪肉价格小幅下降

发布日期:2018-11-19 来源:市商务局

全市蔬菜、水果价格平稳,猪肉价格小幅下降,粮油类商品价格平稳,鸡蛋价格小幅上涨。具体走势分析如下:
    一、蔬菜类商品价格基本持平。全市几种重点监测蔬菜平均零售价格为2.78元/斤,周环比下降0.7%。具体是:豆角4.5元/斤、大葱2.5元/斤、茄子2.5元/斤、尖椒3.6元/斤、黄瓜2.5元/斤、西红柿4元/斤、大白菜0.8元/斤、白萝卜1.3元/斤、土豆1.5元/斤、菠菜2.5元/斤、韭菜4元/斤、西葫芦2元/斤、倭瓜4元/斤、蒜薹4元/斤、西蓝花4.4元/斤、芹菜1.5元/斤、生菜1.5元/斤、油麦菜2元/斤、大蒜2.6元/斤、姜3.8元/斤。蔬菜总体价格与上周相比基本持平,呈“12涨16落”的走势,韭菜、菠菜、豆芽上涨幅度较大,涨幅均在30%内;蒜薹、大蒜、杏鲍菇、茼蒿下降幅度明显,其中茼蒿、蒜薹降幅超20%。上周,蔬菜价格走势依然平稳,上周气温虽然下降并伴随降雪,但降雪量较小,对蔬菜储存和运输成本影响不大,预计后期随着降雪量及气温的逐渐降低,蔬菜价格将有大幅上涨空间。
    二、水果价格持续走稳。苹果(中等红富士)4元/斤,周环比持平;香蕉4.5元/斤,周环比上涨12.5%;皇冠梨3元/斤,周环比持平;久红瓜4元/斤,周环比持平;西瓜3.5元/斤,周环比上涨16.7%;橘子3元/斤,周环比持平。上周,水果价格持续平稳,除香蕉、西瓜、芒果价格小幅上涨外,大部分水果几个与上周持平。进入冬季后,水果市场上葡萄类、桃类水果种类逐渐减少,哈密瓜、芒果等水果价格上涨明显,逐渐进入高价水果区间。随着气温下降,水果储藏和运输成本上升,预计后期水果价格将有小幅上涨空间。
    三、猪肉价格持续走低。全市猪肉精瘦肉10元/斤,周环比持平;前槽10元/斤,周环比持平;后鞧9元/斤,周环比下降10%;腰盘9元/斤,周环比下降10%;猪精排23元/斤,周环比持平。新鲜牛肉30.0元/斤,周环比持平;羊肉34.0元/斤,周环比持平;白条鸡8.75元/斤,周环比持平;白条鸭7.0元/斤,周环比持平。水产类:鲫鱼(500克以上)零售价格为12.8元/斤,周环比持平。猪肉价格仍呈下降趋势,猪肉市场进入新一轮疲软期的原因主要与猪瘟疫情未得到有效控制有关,消费者对猪肉信心持续下降,由此导致即使在低价位区间,猪肉销量仍持续下降。猪肉市场的疲软导致消费者对其他肉类食品需求量的增加,牛肉、羊肉、白条鸡肉销量均出现小幅攀升。预计后期猪肉市场疲态仍将持续,猪肉价格将持续走低。
    四、粮油商品销量小幅上涨。大米价格为3元/斤,周环比持平;面粉2.6元/斤,周环比持平;绿豆6元/斤,周环比持平;散装豆油4元/斤,周环比持平;九三桶装豆油53元/桶,周环比上涨1.9%。据商家反映,当年产精装及散装大米销售情况较好,粮食销量整体有所提升。随着元旦及春节的临近,预计后期精装粮油价格及销量将有显著提升。
    五、鸡蛋价格小幅上涨。全市鸡蛋零售价为4.5元/斤,周环比上涨4.7%。鸡蛋价格小幅上涨,主要原因在于猪肉销量下滑引起消费者消费方向的转移,进入冬季,蛋白质补充需求加大,消费者将蛋白质消费转移到了牛、羊、鸡肉及鸡蛋上,引起鸡蛋价格的小幅上涨。预计后期随着气温逐渐下降,鸡蛋价格仍有一定上涨空间。