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黑龙江省伊春市2018年1月水果市场运行分析

发布日期:2018-02-02 来源:市商务局

新年伊始,我市水果市场价格呈现总体价格稳定,供应多元化的特征。具体走势分析如下:
    一、水果类市场运行情况
    2018年1月我市重点监测水果种类零售平均价格如下:苹果分五种供应,国产国光3元/斤、黄元帅3元/斤、红富士6元/斤、冰糖果8元/斤,蛇果6元/斤;香蕉分三种,特价3元/斤、国产3.5元/斤、进口3.9元/斤;梨分五种供应,皇冠梨2.2元/斤、水晶梨2元/斤、皇冠梨2.2元/斤、南果梨4元/斤、苹果梨2.5元/斤;柚子分3种供应,红心柚4元/斤、黄心柚4元/斤、蜜柚1.7元/斤;橘子分4种供应,蜜桔4元/斤、砂糖橘5元/斤、特级丑橘12元/斤、普通丑橘6元/斤;葡萄分两种供应,巨峰葡萄8元/斤、茉莉香20元/斤;西瓜供应分普通西瓜4元/斤与小型西瓜6元/斤;猕猴桃分种供应,黄心3元/斤、红心4元/斤、绿心7元/斤、野生10元/斤、进口16元/斤等等。
    本月我市水果市场运行呈现两方面的特点,一是临近春节,重点监测水果价格保持稳定,重点监测种类水果价格与上月同期比较基本持平。二是同一水果种类和供应档次更为多元化,市场呈现出供需两旺的景象。
    二、原因分析
    水果市场日渐多样性的关键原因在于市民整体生活的改善带动的消费水平的提高,从需求侧看,百姓不再满足于水果的单一化结构,对往日市场上罕见的各种外来水果的需求度递增,同时我国发达的网络水果营销体系也为市民不断增长的需要带来了便利,市民可以从网络购买到来自全国乃至世界各地的水果,例如烟台的苹果、青岛的草莓、新西兰的车厘子和猕猴桃,消费者更为多样化的需求倾向倒逼实体商超改革水果市场供给结构,补齐短板,实体店一方面要与网络直销低廉的价格抗衡,保证价格优势,另一方面必须丰富水果种类,满足市民在购买水果时的各种需要。而对市民来说,商超售出的水果有着可见、可触、可实地挑选等优势,消费端和需求端在发展中寻求着动态的平衡,同时也带来了水果市场更丰富、更多元化的繁盛景象。
    三、后期市场预测
    随着春节临近,预计水果市场将出现小幅上涨。一方面春节期间市民走亲访友将导致部分高价位水果,如芒果、哈密瓜、草莓等热销,价格随之水涨船高。另一方面,春节期间网络销售水果因物流及放假原因停售,市民购买渠道单一,商超出售水果价格随之上浮。但节日期间我市商务、物价、工商等相关责任部门将严密监测市场数据,保证节日期间不出现哄抬物价现象,因此物价上涨幅度不会影响到日常居民生活。
    四、意见及建议
    首先加强水果物流储备体系建设,通过政府投资补贴,政策支持等手段降低物流及仓储成本,提升实体店出售水果商品的价格优势;其次大力推动我市特色水果的网络营销,一方面大力宣传我市蓝莓基地的知名度,推动网络蓝莓销售的专业化,产业化发展,同时扩大种植规模,实现种植方式多样化,满足市场对高端、有机蓝莓的需要。